Como decía Jarabe de Palo… ‘’nosotros que hemos nacido en la cara buena del mundo’’… tendemos a adjudicarnos con total libertad victorias que no son nuestras.
Si eres valenciano, recordarás tu época de colegio oliendo a clementina durante el almuerzo o la merienda. Se sabía perfectamente si tu compañero de pupitre había comido clementinas a medio día debido al olor que desprendía por la tarde.
Si eres valenciano, seguramente habrás pensado que las clementinas son nuestras, de la ciudad de la luz, de la terreta, de l’horta…. ¡Pero no!
Su origen se remonta al siglo XIX, cuando se cruzó el polen de un mandarino con el polen de un naranjo. Fue Clément, un monje argelino quién obtuvo esta fruta mediante este cruce. Dado que su sabor es más dulce que el de la mandarina, debido a su hibridez con las naranjas, no es de extrañar que sea unos de los productos más demandados y exportados de nuestra comunidad.
Existe una segunda versión sobre su origen que se remonta varios siglos antes en China. Se ha afirmado que las clementinas son absolutamente idénticas a la variedad de mandarina que se cultiva en ciudades como Guangxi y Cantoìn.
Sea cual sea la versión definitiva, no nos pertenecen, lo que sí que nos pertenece en la actualidad es lo siguiente:
– España lidera la exportación de cítricos para su consumo en fresco.
– La Comunidad Valenciana la principal exportadora de clementinas a USA (HALIFAX/NEW YORK) y CANADÁ (MONTREAL/TORONTO).
Déjate llevar por su aroma para volver pasado y apóyate en la exportación para perpetuar su futuro pero…
¡No nos olvidemos de dónde venimos! Fueron los musulmanes quienes nos dejaron en herencia un profundo conocimiento de las técnicas de cultivo que se desarrollaron en época andalusí. Fueron ellos los principales agentes en este proceso de evolución agrícola de la cual hoy en día estamos tan orgullosos… Así que…
¡Al César lo que es del César!
